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2021/09/13new

2021年度9月テーマ展示「文字で味わう江戸料理展」

9月のテーマ展示は、医療栄養学科の4年生松野夏輝さんが
研究発表として、企画しました。

江戸の食の豊かさを伝え、和食の魅力を理解してもらいたい
という思いから「みをつくし料理帖」などの江戸料理に関する
本を展示しています。

ガラスケースには、貴重書『豆腐百珍』も展示しています。

また小説にでてくる「こおり豆腐」のレシピを配付中!
アンケートに答えるとプレゼントがもらえる企画もあります。

ぜひご覧ください。

10:37 | NEW